稱稱體重算算鈣量

　　鈣有多重要，摸一下自己的牙齒和骨骼即能得出結論。鈣元素占人體體重1.5%-2.0%，我們可以根據自身體重來計算出自體的鈣重量。

　　不可逆齡或可逆骨

　　人類在動物實驗獲得鈣的重要性支持之后，又進行鈣劑治療的人體實驗，結果顯示通過鈣劑補充，可明顯減少骨丟失，該結果同樣適用于健康絕經期老年女性。因此通過大量臨床實驗及流行病學調查結果均表明，長期鈣攝入量不足為引發骨質疏松的危險因素，而進行合理的鈣劑補充或可降低患病率。

　　鈣元素的功勛清單

　　鈣是最先被確認的人體必須元素之一，人體中99%的鈣用來構成骨骼和牙齒并維持其功能，其余1%則參與調節人體重要的生理生化反應。先根據權威書籍文獻記載，將鈣對于人類各項機能啟動的重要意義簡要羅列：

　　?參與骨骼、牙齒等機體硬組織的形成；

　　?血液中的鈣離子對激活凝血酶起到關鍵作用；

　　?參與肌肉和心臟的收縮與擴張過程，在信息傳遞上起偶聯作用（白話解釋：一個生化反應發生時伴隨的其他反應），影響神經與肌肉組織之間的相互作用；

　　?充足的鈣有保證大腦進行緊張工作的功效，如抑制腦神經的異常興奮，從而可以正常應對各類外在刺激。

　　?通過鈣離子調節的組織和細胞間的反應非常廣泛，如基因的表達和調控，腺體的分泌，細胞的增殖、分化和骨架的形成，中間代謝反應，視覺形成過程，神經末梢遞質的釋放等。

　　?鈣還有參與激素的分泌，維持體液酸堿平衡及調節細胞的正常生理功能等作用。

　　鈣的吸收代謝機制

　　鈣的吸收：在膳食消化過程中，鈣通常從復合物中游離出來，成為可溶性的鈣離子以利于吸收（?越精細的鈣自然更容易被吸收，而無需過分動用腸胃的進一步消化）。另外，鈣的吸收率還會受到以下影響：（1）年齡因素：隨年齡增長吸收率降低，如嬰兒的鈣吸收率大于50%，兒童約40%，成年人為20%，老年人僅15%左右。（2）膳食因素：谷類、蔬菜等食物中所含的草酸、植酸、磷酸均可與鈣形成難溶的鹽類，咖啡因或酒類的攝入在一定程度上也會降低鈣的吸收；蛋白質消化過程中釋放的某些氨基酸，以及乳酸經腸道菌發酵產酸，降低場內PH，與鈣形成乳酸鈣符合無可促進鈣的吸收（?因此補鈣的時候可適當補充益生菌）等。

　　鈣的代謝：鈣主要經由糞便、尿液、汗液、皮膚、頭發、指甲等渠道排出，影響排泄的因素主要有：（1）血鈣濃度或高或低會智能調節尿鈣的排出量減少或增多；（2）鈉和鈣在腎小管重吸收過程中存在競爭，當鈉攝入增加時，會相應減少鈣的重吸收，同時增加尿鈣排泄（?減少食鹽的攝入量十分必要）。

　　總之，鈣水平受到人體內靈敏的鈣穩態調控機制的調節，如短時間過量補鈣，依舊會有引發高鈣血癥、高鈣尿、血管和軟組織鈣化、腎結石等的健康風險，補鈣理應細水長流，過猶不及。

　　特殊人群補鈣特需

　　鈣對于人類的重要性是名副其實的，它是人類機體生長發育的必要物質基礎。尤其嬰幼期、青春期、妊娠期、哺乳期和老年期的人群，體內鈣量會嚴重影響骨密度，要對鈣攝入量尤為重視。

　　嬰幼兒及兒童長期鈣缺乏和維生素D不足可導致生長發育遲緩，骨軟化、骨骼變形，嚴重缺乏者可導致佝僂病，出現“O”形或”X”形腿、肋骨串珠、雞胸等癥狀，還容易換齲齒，影響牙齒質量。關于嬰幼兒缺鈣會有一些非絕對相關性的日常提示：如寶貝夜醒、多汗、易哭鬧、出牙晚、濕疹、枕禿、精神差等，家長們應甄別是否由缺鈣引發。

　　青少年攝入足夠的鈣，可提高其峰值骨密度，這樣可延緩老年期骨量丟失造成的骨折危險性。

　　妊娠中期以后為了滿足胎兒生長和骨骼鈣化的需要，母體中一部分鈣會經過胎盤主動轉運給胎兒，同時由于血容量增加（胎兒的血液），母體出現相對性低血鈣，造成妊娠期母體特有的鈣代謝變化；妊娠晚期，母體中每天都會有鈣沉積于胎兒的骨組織，同時尿鈣排出量增加，導致骨骼等組織的鈣析出嚴重；哺乳期時母乳喂養增加了鈣流失，且此時體內催乳素與雌激素的分泌變化，也更易引起骨量的流失。因此，妊娠期和哺乳期后的女性患骨質疏松癥的概率較大，更應及時補鈣。

　　人體進入老年期由于破骨細胞的活性增加，成骨細胞的功能衰退，導致骨量丟失增多，充足的鈣被攝入時會產生一種抗骨量吸收的因子（骨吸收：即骨組織的體積和密度下降，骨吸收的對立面就是骨成長）。研究表明，一般老年女性補充鈣攝入后能顯著延緩脊柱、股骨頸和橈骨的骨密度下降。所以美國國立研究院推薦65歲以上男性、女性應增加鈣質攝入。

　　補鈣應有可行方案

　　膳食補鈣已成為人們補充鈣質的普遍手段，然而我國居民膳食以谷物、蔬菜等植物性食物為主，草酸等含量較多，影響鈣的吸收，鈣的有意識補充很有必要。

　　不同食物含鈣量差異較大，然而人們日常對于鈣源的選擇應當按其鈣含量和生物利用率進行綜合評價，例如奶及奶制品不僅鈣含量高，其吸收率也高，因此生物利用率高，而菠菜雖然鈣含量很高，但因為富含草酸所以吸收率低，導致其生物利用率低。

　　讓我們回歸到人們的日常生活中，來驗證一下哪些補鈣方案更可行。

　　1、純膳食補充：我們需要吃很多食物、喝很多牛奶，可能引發過食而損傷消化系統，如果只吃含鈣量高的食物又會引發飲食單一化而導致其他營養的缺乏。

　　2、純鈣劑補充：我們一定會通過食物攝入鈣質的，而且目前尚無可靠手段確定我們到底通過飲食攝入了多少鈣，一味補充大量鈣劑產品，鈣過量會引發嚴重后果。

　　因此，我們不妨采取中庸之道，通過含鈣量高的膳食補充，疊加劑量合適的鈣劑補充，方為可行且理智的補鈣方案，即：追求一種相對的鈣平衡，比如針對乳糖不耐受或不喜歡豆制品及含鈣量高蔬菜的寶貝或成人，則可適當增加鈣劑產品的服用。

　　正確選擇鈣劑產品

　　現在市面上鈣劑產品眾多，有碳酸鈣、螯合鈣、葡萄糖酸鈣等，且有粉劑、片劑、膠囊、軟糖、咀嚼糖等劑型。在選擇的時候需要明確以下幾點：

　　?鈣含量≠鈣吸收量：不要只是簡單看數字，像碳酸鈣雖然含鈣量很高，但同時也需要大量胃酸參與才能使得鈣離子釋放出來被吸收，不太適用于腸胃虛弱的老人、嬰幼兒群體。

　　?鈣產品添加劑：有些產品的鈣含量可能還沒有添加劑的總量高，這會使得鈣沒補多少，卻需要身體承擔大量添加劑的消化及排泄工作，另外，如果添加蔗糖則不利于鈣的吸收以及牙齒的健康；添加乳粉則可能引發乳糖不耐受群體的過敏反應，得不償失。

　　?鈣產品的劑型及使用便利度：劑型也要因人而異的進行選擇，比如咀嚼功能不好的老人則不建議選擇咀嚼糖或者較大粒片劑，咀嚼不充分容易引發卡嗆、加重腸胃消化負擔或影響吸收效果等；粉劑類的鈣相對細膩，不過需要掌握好沖調的水量和水溫，避免寶貝喝不下或被燙到；液體類鈣則要避免吸管戳到嬰幼兒引發危險。

　　母嬰密碼通過篩選各類鈣源，最終選定了本身具備良好親和性與80%以上吸收率的乳鈣，賦予其先進的凍干閃釋技術，使得新劑型乳鈣具有了直接入口快速含化、不需要用水送服、不會引發卡嗆的食用優勢，且通過技術運用避免了蔗糖、色素、香精、防腐劑等添加成分，不易刺激腸胃或增加身體負擔，更為適合有補鈣需求的嬰幼兒、老年人及行動不便的孕婦；對于哺乳期媽媽，則可以減輕忙碌的哺乳壓力，在喂養寶貝時就可以完成鈣劑的補充；青少年則可以自己隨身攜帶，在課間、睡前自主補鈣。

　　母嬰密碼乳鈣凍干閃釋片，將新劑型與好鈣源巧妙結合，是一款更為適應特殊人群補鈣需求的新選擇。

　　參考資料：1、孫長顥主編《營養與食品衛生學》人民衛生出版社

　　2、鄭建仙著《功能性食品學》（第三版）中國輕工業出版社

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